Следните съвети ще Ви покажат как да съхранявате храната си

Гласувайте за нас в bgtop.net

„Запазете за някой дъждовен ден” гласи една стара мисъл, която е вярна и днес. Съхранявайки храната си не само Ви спестява ненужните разходки до магазина, но и Ви дарява с достатъчно провизии в момент на криза. Има няоки основни фактори, с които трябва да сте запознати, когато съхранявате храната. Цялата цел на запазването ще е победена, ако провизиите Ви се развалят. .
Какво да съхранявате?
Съхранявайте само тези храни, които обичате да консумирате. Няма смисъл да пазите неща, които не са по вкуса Ви. Житото, оризът, олиото, захарта, сухото мляко, медът и др. са обикновено нещата, които често се включват в рецептите. Затова се уверете, че винаги ще имате достатъчно от тях. Количествата зависят от броя на хората, които живеят в къщата и от срока, за който искате да ги съхраните. Изсушените плодове, пакетирани в метални консерви, са добри за дългосрочно съхранени. Ако искате да се запасите с пакетирани или консервирани храни, винаги внимавайте когато ги купувате и следете капачките им да не са вдлъбнати или повредени по някакъв друг начин. Проверете датата на производство. Супите могат успешно да се съхраняват на стайна температура за 5 години, с изключение на тези, съдържащи киселини (като доматената супа, която може да издържи само 18 месеца).
Съвети за съхраняване
За да увеличите срока на годност на храната си, трябва да се запознаете със специалните практики за съхраняване.
• Житото, оризът, зърнените храни, семената и бобовете трябва да се съхраняват в големи пластмасови контейнери. Можете да си купите такива от магазините за бои.
• Избягвайте да съхранявате в използвани съдове, тъй като те могат да съдържат молекули от предходните храни, които да развалят новите.
• Поставете парче сух лед или добавете няколко дафинови листа, за да предпазите зърнените храни от буболечки.
• Съхранявайте пластмасовите кофи на сухо, в килера или в кухненския шкаф.
• Уверете се, че контейнерът е добре затворен и че не влиза въздух.
• Храни, като месото или млечните продукти, трябва винаги да се замразяват.
• Замразената храна трябва да изстива на подходяща температура.
• Никога не размразявайте и после отново замразявайте храната, тъй като така се появяват бактерии.


• Приготвените храни като хляба и плодовете могат да се съхраняват само краткосрочно.
• Не консумирайте и не съхранявайте храни с изтекъл срок на годност.
Запасяване с храна при извънредни случаи
Извънредните случаи идват без предупреждение, затова винаги трябва да сте готови за такива ситуации. Необходимите Ви неща трябва да включват сухо мляко, хляб, захар, масло и др. Винаги подновявайте тези запаси, така че съдържанието им да не се развали. Хората, живеещи в райони, в които често се случват природни бедствия, трябва винаги да имат такива храни в наличност.
Съхранявайте храната си на сухо и хладно място. Ако останете дълго време без ток консумирайте първо нещата от хладилника, а после тези от фризера. И най-важното- при криза никога не забравяйте да споделите излишната храна със съседа си.

zdravoslovnohranene.com

Министър Найденов приветства с добре дошъл в България посланик Ито

Министърът на земеделието и храните д-р Мирослав Найденов се срещна днес с новоназначения извънреден и пълномощен посланик на Япония у нас Н.Пр. Макото Ито, съобщиха от Министерството на земеделието и храните

Министър Найденов приветства с добре дошъл в България посланик Ито, като представи разнообразните възможности за инвестиции в българското земеделие за японския бизнес.

На първо място министър Найденов подчерта, че с такъв уникален български „посланик”, какъвто е „лактус бациликус булгарикус”, изключително добре познат и приет в Япония, страната ни има добри шансове за едно още по-добро и ефективно разширяване на сътрудничеството. Той подчерта, че освен добре познатото в Япония българско кисело мляко, страната ни произвежда и други добре приети на световните пазари млечни продукти, като българското бяло сирене и българския кашкавал.Японската страна също подчерта, че е заинтересована от увеличаването на стокообмена, като прояви специален интерес към вноса на българско пилешко месо. Япония ще разгледа внимателно възможността, ако сертификатите, издавани от българска страна, съответстват на санитарните изисквания, а качеството и цената на българското птиче месо са конкурентоспособни.

Посланик Ито посочи, че в последните години по-голямата част от вноса на пилешко месо в страната е от Бразилия, като силно е ограничен традиционният внос на пилешко месо от азиатските й съседи, предвид на възникналите там преди няколко години огнища на птичи грип. Затова на евентуален внос от европейска дестинация, каквато е България, се гледа добре.

Двете страни се съгласиха, че една от най-атрактивните в момента възможности за разширяване на стокообмена между двете страни е в износа на вино за Япония.

Посланик Ито обясни, че през последните години значително се променя начинът на живот на младите хора в страната му и те започват да консумират много повече вино. В последно време страната внася не само френско и италианско вино, но и вина от Австралия, Чили, САЩ и Южна Африка. Там се търси разнообразието на пазара, и българското вино, особено червеното, би било много добре прието, ако успее да предложи високо качество, с което да конкурира другите вносители на пазара, подчерта посланик Ито.

Министър Найденов каза, че биха могли да се потърсят възможности за разширяване на сътрудничеството, както в научната област, така и в техническото обезпечаване на земеделието. Бизнесът в България би имал интерес и от закупуване на технологични линии за оборудване на производството и преработката на земеделска продукция, както и машини и съоръжения за дървообработващата промишленост и прокарване на пътища в горски терени. Японският посланик съобщи, че бизнесът в страната му е запознат с факта, че в България земята не се обработва на 100 % и би проявил интерес към инвестиции и в земеделски земи.

Поскъпване на основните храни

Поне 13 лв. ще трябва да приготвим за килограм кашкавал точно преди Нова година. Цената му плавно вървеше нагоре през последните месеци, а точно за празниците мина 10 лв. за килограм на едро. Това показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата.
За килограм от жълтия продукт на борсата за продажба на едро желаещите трябва да приготвят поне 10,02 лв. До преди два-три месеца цената на кашкавала на борсата беше около 8 лв., а за 10 лева можеше да се купи от магазините за търговия на дребно, информира Standartnews.bg.
Поскъпването на кашкавала на едро означава, че въпреки усилията на земеделския министър Мирослав Найденов да свали цените на храните с масирани проверки по празниците, млечният деликатес преди Нова година струва над 12 лв. в магазините. Досегашната практика показва, че търговците в магазините на дребно слагат по около 30% надценка. Така при цена на едро над 10 лв. за кило кашкавалът в магазина може да излезе дори около 13 лв. Мандрите обясняват поскъпването с по-високата изкупна цена на млякото.

Трудно е обаче да се обясни защо сиренето поскъпва с едва с 2-3 ст. на едро, както показва справка в регистрите на ДКСБТ. Очертава се трапезата за Нова година да излезе "солена", но не само заради скъпия кашкавал. Всички най-търсени хранителни продукти - захар, брашно, кайма, домати и краставици са поскъпнали предпразнично.